O primo Eddie Johnson (Randy Quaid) é despedido do trabalho em um centro de pesquisa nuclear às vésperas do Natal. Mas quando um macaco do laboratório morde o pobre Eddie, seu futuro ex-patrão envia toda a família de Eddie de férias para o Sul do Pacífico na esperança de que Eddie não o processe. Mas, em vez de encontrar um paraíso tropical, a pobre família e a bela guia turística naufragam e encalham em uma ilha deserta. Eddie conseguirá agora se desafiar e provar à sua família que é realmente um bom homem e provedor em no filme National Lampoon's Christmas Vacation 2: Cousin Eddie's Island Adventure?